ふるさと農園

生産者の古里さんにホワイトコーンの魅力や生産のこだわりを伺いました。

ホワイトコーンの栽培をはじめた理由について教えてください

ホワイトコーンは栽培を始めて6年になります。ホワイトコーンは従来の黄色いトウモロコシに比べて甘さが段違いです。
その一方で、生産の状態によって甘さにばらつきが出てしまいます。
もともと、ホワイトコーンは八幡市の隣の久御山町で10年くらい前から栽培が始まり、ブームになったのです。極端な言い方ですが、「ブームに乗ろう」「直販をしよう」と思ったのです。

もともと私の会社はすべて市場への出荷だったのですが、ホワイトコーンならば直販ができそうなので、やってみようかなと思ったのもきっかけです。

幸いなことに直販は好評をいただき、6月～7月頃までの出荷時期は売り切れが続いています。

ホワイトコーンは気温が低いほど、甘みが引き出される傾向にあるので、通常のトウモロコシより早い時期に出荷するようにしています。それも人気の理由なのではないかと思っています。

ホワイトコーンの栽培でやりがいがあったら教えてください

はじめて対面販売をしてみましたが、お客様の顔が見えて直接お礼を言ってもらえるのがうれしかったですね。
今まで、八百屋さんをはじめとする業者の評価は得られましたが、消費者の方からのお礼は初めてで、すごくうれしかったですし「また頑張ろう」と思えました。

ホワイトコーンは、シンプルにゆでて食べるのが最も甘みを感じやすい美味しい食べ方です。できるだけ多くの人々に大きくて美味しいホワイトコーンを味わってもらいたいですね。

ホワイトコーンがヤワタカラに認定されたことで売り上げに変化はありましたか？

ホワイトコーンは生産時期が短いので宣伝が難しいこともあり、現在のところ大きな変化はありませんが、八幡の商品であることを発信していただき知名度が上がることを期待しています。

また、ふるさと納税の返礼品としても登録しているので、市外の方にも知っていただく機会になれば嬉しいです。

2026年度も対面販売が予定されているふるさと農園の「彩コーン」。土日は行列ができるほどの人気ぶりです。ぜひ一度直売所へ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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